Postataan nyt oikeen kunnolla :)
Netistä otin itselleni ylös Omar- piirakan ohjeen. Testasin sen toissa päivänä ja kyllähän se herkkua on!! Makeaa mutta ihanaa! Päälinen jäi vähän löysäksi vaikka tein sen ohjeen isommalla määrällä tomusokeria. Muutoin oikein hyvä ohje!
Omar-piirakka
(ohje 50cm uunipellille)
Pohja:
2-3 Munaa
2 kkp Sokeria
3 kpp Vehnäjauhoja
2 tl Leivinjauhetta
150 g Sulaa rasvaa
1 kkp Maitoa
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää sulatettu voi, sekä maito. Sekoita hyvin. Vuoraa pelti leivinpaperilla. Kaada taikina leivinpaperin päälle. Paista pohjaa 200 asteessa noin 10-15 min. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
1 pss (220g) Omar-kermakaramelleja
2 dl kermaa
n. 2-3 dl tomusokeria
Koristeluun: 1 pss (220g) Omar-kermakaramelleja pieniksi pilkottuina
Laita karamellit ja kerma kattilaan. Sulata karamellit kermaan hiljalleen kiehauttaen n.15 min, koko ajan sekoittaen. Kun seos on tasaista, ota kattila liedeltä ja anna massan jäähtyä kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon tomusokeri ja sekoita massa tasaiseksi. Levitä kuorrutus pohjan päälle ja koristele heti. Anna kuorrutteen jähmettyä hyvin. Säilytä jääkaapissa.
