Mansikkamousse

2dl gogreen vispiä

2dl sunnuntain maidotonta vispiä

4-5 liivatetta

0,5-1 dl sokeria

tilkka vettä

mansikka survosta

Laita liivatteet kylmään veteen likomaan. Vaahdota vispit jääkaappikylmänä. Survo mansikat ja sekoita survos ja sokeri massaan. Kiehauta tilkka vettä ja liuota liivatteet. Anna liivate liuoksen jäähtyä ja lisää massaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Limemousse

2dl gogreen vispiä

2dl sunnuntain maidoton vispiä

1-1,5 dl sokeria

4-5 liivatetta

0,5-1 limen mehu

Tilkka vettä

Laita liivatteet likomaan kylmään veteen. Vaahdota jääkaappikylmät vispit. Huuhtele lime hyvin halkaise ja purista mehu massaan. Lisää koseri. Kiehauta vesi ja liuota liivate. Anna liivate seoksen jäähtyä ja sekoita sitten ohuena nauhana massan sekaan.